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アラビノガラクタン エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ(Arabinogalactan endo-1,4-beta-galactosidase、)は、アラビノガラクタン 4-β-D-ガラクタノヒドロラーゼという系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。 :I型アラビノガラクタンの(1->4)-β-D-ガラクトシド結合を特異的に加水分解する。 この酵素は、枯草菌から単離されている。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「アラビノガラクタン エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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